L’impegno di Hilton Milan verso la sostenibilità si rafforza sempre di più, passando dalla creazione di una Greenhouse all’introduzione di strategie innovative per ridurre l’impatto ambientale e sostenere iniziative sociali significative.
Hilton, tra i primi a fissare obiettivi sulle emissioni
Hilton è stata pioniera nel fissare obiettivi di riduzione delle emissioni di gas serra in linea con gli accordi di Cop 21 a Parigi, e Hilton Milan investe notevoli risorse in strategie che promuovono il turismo responsabile a livello globale.
Nel settembre 2023, Hilton Milan ha inaugurato la sua Greenhouse, il primo orto urbano in un hotel, che rifornisce quotidianamente il ristorante CotoliAMO. Questa iniziativa riduce l’impronta ambientale grazie alla diminuzione delle emissioni di gas legate al trasporto degli alimenti. Inoltre, per ridurre l’uso della plastica, il gastro bistrot ha sostituito vecchi sottobicchieri, porta conto e copertine dei menù con prodotti realizzati con cuoio rigenerato. Le cannucce utilizzate sono ora in bamboo o carta, mentre sono stati introdotti terrari autosufficienti come centrotavola, che richiedono poco o nullo intervento idrico esterno. Anche il sistema di filtraggio dell’acqua Brita è stato adottato per eliminare la plastica.
Le attività di Hilton Milano per ridurre l’impronta
Hilton Milan continua inoltre la sua collaborazione con l’Associazione Banco Alimentare della Lombardia Onlus “Danilo Fossati” per il recupero del cibo in eccedenza nella ristorazione. Questa partnership, iniziata nel 2018, ha portato al recupero di oltre 1.000 pasti nel 2023.
Un’altra iniziativa promossa da Hilton Milan è una campagna di Fundraising con la Fondazione Malattie del Sangue, attraverso il riciclo dei tappi, con l’obiettivo di finanziare borse di studio per la ricerca sulle patologie ematologiche. Finora sono stati raccolti oltre una tonnellata di tappi di plastica e 500 kg di tappi di sughero.
Inoltre, Hilton Milan si impegna nella raccolta di occhiali da sole e da vista per supportare il Centro Italiano Lions per la Raccolta degli Occhiali Usati, che aiuta coloro che ne hanno bisogno.
Con oltre 11.417 ore di volontariato all’attivo dal 2012, Hilton Milan continua a sostenere la Cooperativa Sociale “Farsi Prossimo Onlus scs”, impegnata nel fornire servizi socio-educativi a chi ne ha bisogno..”
Hilton Milan ha anche promosso il primo Forum della Sostenibilità organizzato da un Hotel, un appuntamento annuale che coinvolge gli studenti delle università milanesi sulle sfide legate alla sostenibilità aziendale e ai cambiamenti climatici.
